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吳川海蜇皮,大自然恩賜的營養美味海產品
2019-11-8
來源:未知
點擊數:  915        作者:未知
  •   海蜇為高蛋白海產品,營養價值高,在日本等國際市場可賣較高價錢。主產吳川一帶海域,品種有紅蜇、梅花蜇等,尤以紅蜇質優,其味美色佳,脆口,別有風味,常吃不厭。吳川市一般年產數百噸,近年來已大批加工腌制出口。海蜇涼拌是本地名菜 。

    個位于廣東西部的小城市沒有太多新奇的特色食品,******揚名國內外的就是吳川海蜇。探詢其原因,不外是吳川附近的海域擁有較優質的適宜海蜇的生存環境。瀕臨南海的吳川海岸線長達48公里,港灣較少,海底地形平坦,潮流較緩,水質污染較少,況且水溫適中,浮游生物多,極宜海蜇生長。

    海蜇,又名水母,湛江人稱其為“嘮”,屬于海洋腸腔動物。在湛江,每年的春夏兩季都有大量的海蜇飄游到附近海面,是捕獲海蜇的旺季。此時,湛江的大部分市場都充斥著海蜇,附近的居民都喜好買上兩斤炒豆芽。

 
 
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